濟(jì)源茶文化最值得引為自豪的是“茶仙” 盧仝和他的《七碗茶歌》。盧仝是濟(jì)源這塊土地上養(yǎng)育出的驕子！他的《七碗茶歌》，以獨(dú)特的視角、敏銳的感受、放逸的語(yǔ)言，道出了蕓蕓茶人心中理想的茶境：“一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。五碗肌骨輕。六碗通仙靈。七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生……”千百年來，《七碗茶歌》傳唱不衰，“七碗”、“玉川子”成了茶人、茶事的代名詞，以至于聲名遠(yuǎn)播，被日本、韓國(guó)尊為茶道始祖。時(shí)至今日，濟(jì)源人民仍然對(duì)盧仝的事跡津津樂道，玉川大地上仍保留著諸多的茶文化遺存，石榴寺、玉川泉、花洞、泌泉、盧仝茶館、盧仝別墅、盧仝墓……，都還在娓娓訴說著當(dāng)年的故事！
目 錄
?
? 玉川茶事由來久?
陸羽《茶經(jīng)》云：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)氏，聞?dòng)隰斨芄薄Ｈ饰宓蹠r(shí)代的神農(nóng)，有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼。濟(jì)源是神農(nóng)活動(dòng)的重點(diǎn)區(qū)域，很早以前，茶的作用和價(jià)值就已被發(fā)現(xiàn)。濟(jì)源何時(shí)開始種茶，已不可考。從古地名看，濟(jì)源有三處含有“茶”字的古村落。一是克井鎮(zhèn)西北二十公里處的茶店，位于太行山腳下，是濟(jì)源翻越太行山，通向山西陽(yáng)城的要道。二是王屋鎮(zhèn)西、邵原鎮(zhèn)東的茶房，三是邵原鎮(zhèn)西的茶房，這兩個(gè)茶房俗稱東茶房、西茶房，處于太行八陘之第一陘軹關(guān)陘途中。東、西茶房相距大約30里。古時(shí)候出行多步行，挑擔(dān)馱腳的從王屋來到東茶房，就該歇腳喝水了，所以這里設(shè)有驛站、茶房。再走15里左右，到邵原關(guān)又要檢查登記，人們可以吃飯住店。從邵原關(guān)啟程再往西，約15里的地方又該喝水休息了，所以這里有西茶房。
西茶房現(xiàn)存碑記兩通，其一為《西陽(yáng)鎮(zhèn)創(chuàng)建茶房序》，碑文記載：“茶房之設(shè)，人事也，因天道焉。寒來暑往，暑來寒往，合開兩乘，迭更不息。此天道變于上也。為天道變于上，人事即變于下。而人事之變，所以濟(jì)天道之變。蓋天之生人，知覺同性，遇暑則皆知渴，遇渴則皆知喝，遇寒則皆知冷。若無(wú)施茶之所，人當(dāng)渴時(shí)無(wú)以解食。”這一段話說出了人們?cè)谘谉岬南奶煨枰人饪剩煨枰Ｏ挛挠謱懙溃骸白怨胖两瘢夭挥校缙澅钡缆罚丛破閸纾酁樗姆酵ㄡ椋膭t飲水，冬則飲湯之處也”。碑文點(diǎn)明了在這條崎嶇的古道上，行人走西行東，很需要有個(gè)飲水之所。接著又寫道：“從前人共□之，創(chuàng)立茶屋一座，以濟(jì)往來。”就是說在此之前，前人曾經(jīng)建過一座茶屋，而“歷年所積，風(fēng)雨摧壞……而嘉茶養(yǎng)人，往來者多余感焉”。接著說，人們正在議論重修茶房煎茶施茶時(shí)，正好有一個(gè)姓郭的工匠云游到此地，于是大家“善念復(fù)想”，“以房作□料，合本村人等，輸粟捐財(cái)，遠(yuǎn)近村莊及四方君子，從心而樂□，遂得置產(chǎn)業(yè)，莊佃種取……資穎而多哉，以勤厥事。”人們把捐的錢買成地，除建茶房外，還置田租出去，“以永久募化”。但是這時(shí)候有“淺見寡聞之人，略其俚言”投文告于“茶葉”（估計(jì)是管理茶葉的機(jī)構(gòu)），然而后來“竊聞之施茶”，認(rèn)為□□□□□五美焉？”而私下聽說是施茶后，于是政府就“普開潤(rùn)澤仁地，因時(shí)制宜□□也。”以上說明，有人不了解這些村莊和仁人君子買田置地是干什么的，就告到有關(guān)茶葉部門，部門得知是施茶，一方面給予表?yè)P(yáng)，另一方面撥出適合種茶的潤(rùn)澤土地，提倡人們因時(shí)制宜，開墾種茶。序文最后還寫道這種善事“初終如之信也，施茶之事善□□。截此，四方之間，同心協(xié)力，郭君之旦夕毅勞，相須有感者也，故志諸君，一則表成功不朽，二則表……”。由此可知，濟(jì)源茶事歷史悠久，毋庸置疑。
濟(jì)源不僅茶文化歷史悠久，而且“茶”的含義也十分豐富。在濟(jì)源人的心目中，不僅僅是茶樹上采摘下來的葉子叫茶，還有很多種飲品都稱之為茶。尤其是在黃河沿岸，見面打招呼常說，“大老遠(yuǎn)來了，到家里喝口茶”。到了老鄉(xiāng)家里，給你端上來的可能是一杯清茶，也可能是一碗荷包蛋，俗稱“雞蛋茶”，讓你既解渴，又充饑，喝完好繼續(xù)趕路。加上白糖，就是糖茶。用蜂蜜沖水，就是蜜茶。如果正趕上吃飯，會(huì)給你做最拿手的手搟撈面條，吃完了再給你端上一碗面茶，就是撈面的面湯。夏天，農(nóng)民下地干活，天氣炎熱，燒開水時(shí)撒把綠豆，這叫綠豆茶，喝了它可以防暑降溫，祛熱敗火。在懷慶府一代（濟(jì)源舊屬懷慶府），還有一種民間美食“油茶”，主料為精粉麥面，先用油把面炒熟，加入花生、芝麻、小磨油以及各類香料，做成粥狀，咖啡色，味道濃郁，咸甜適口，營(yíng)養(yǎng)豐富。中原文化海納百川、有容乃大，反映到濟(jì)源的茶文化上，同樣是兼收并蓄，包容大度。 （返回目錄）
玉川嘉茶多芬芳
柴米油鹽醬醋茶，開門七件事，家家不可缺。濟(jì)源茶文化不僅歷史悠久,而且傳播廣泛，影響深遠(yuǎn)，茶已經(jīng)融入了人們生活的方方面面，形成了特有的茶文化、茶產(chǎn)品、茶風(fēng)俗、茶禮儀。
一、種類眾多
濟(jì)源屬暖溫帶大陸季風(fēng)氣候，四季分明，西部山區(qū)土質(zhì)肥沃，地形復(fù)雜，植被豐富，海拔落差大，適合多類植物生長(zhǎng)。獨(dú)特的氣候特點(diǎn)、水利條件和土壤環(huán)境使?jié)淳哂胸S富的特色茶資源。濟(jì)源人所飲之茶，除特殊意義上的茶之外，還有很多品種。
石茶 在王屋山區(qū)的山谷林下或山坡有青苔的巖石上，生長(zhǎng)著一種奇特的植物，短短的葉柄上頂著一片片圓葉，當(dāng)?shù)厝朔Q石茶。石茶味道奇特，口感微酸、微咸、微苦、微澀，入喉清涼，具有生津、止渴、清熱、解毒、防暑、降溫等功能。據(jù)傳，盧仝當(dāng)年常飲此茶。
冬凌茶 冬凌草，又名冰凌草、延命草、彩花草等，系唇形科香茶菜屬植物碎米椏變種。地上部分可全株入藥，而以葉的藥效最佳。全株結(jié)滿銀白色冰片，風(fēng)吹不落，隨風(fēng)搖曳，日出后閃閃發(fā)光，由此而得名冬凌草。冬凌茶具有清熱解毒、消炎止痛、健胃活血之功效。雖然在南太行山區(qū)廣泛分布，但濟(jì)源冰凌草所含抗腫瘤有效成分——冰凌草甲素、乙素明顯高于其他地區(qū)，因此有“王屋仙草”美稱。1977年，冬凌草被收入《中華人民共和國(guó)藥典》，并編入《全國(guó)中草藥匯編》。2006年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)濟(jì)源冬凌草為國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。
菊花茶 《本草綱目》中對(duì)菊花茶的藥效有詳細(xì)的記載：性甘、味寒，具有散風(fēng)熱、平肝明目之功效。產(chǎn)于懷慶府的懷菊花，功效更佳，是四大懷藥之一。菊花茶也是濟(jì)源人常喝的飲品。
蒲公英茶 當(dāng)?shù)厮追Q丁岡苗。濟(jì)源民間特別嗜好蒲公英茶，每年春季，人們踏春時(shí)的一項(xiàng)重要活動(dòng)，就是采摘蒲公英。蒲公英茶的制作方法是將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮半小時(shí)，濾去葉渣，放涼后即可飲用。也可泡茶飲用。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機(jī)酸、菊糖等多種營(yíng)養(yǎng)成分，有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、微量元素及維生素等，營(yíng)養(yǎng)豐富，可生吃、炒食、做湯，是藥食兼用的植物。
涼茶 濟(jì)源人還習(xí)慣用板藍(lán)根、金銀花、山楂、薄荷等中藥制作各類涼茶，以消暑或治療冬日干燥引起的喉嚨疼痛等疾患。除了清熱解毒外，涼茶還可去濕、生津、清火、明目、散結(jié)、消腫等，用于治療目赤頭痛、頭暈耳鳴、疔瘡腫毒等疾病。此外還有何首烏茶、紅姑娘茶、銀杏葉茶、小葉茶等。
二、飲法多樣
煎茶法 先將餅茶研碎待用。然后開始煮水。以精選佳水置釜中，以炭火燒開，但不能全沸，加入茶末。茶與水交融，二沸時(shí)出現(xiàn)沫餑，沫為細(xì)小茶花，餑為大花，皆為茶之精華。此時(shí)將沫餑杓出，置盆盂之中備用。繼續(xù)燒煮，茶與水進(jìn)一步融合，波滾浪涌，稱為三沸。此時(shí)將二沸時(shí)盛出之沫餑澆烹茶的水與茶，視人數(shù)多寡而量入。茶湯煮好，均勻斟入各人碗中，包含雨露均施、同分甘苦之意。《茶經(jīng)》“五之煮”云：“其火，用炭，次用勁薪。其炭曾經(jīng)燔炙為膻膩所及，及膏木、敗器不用之。其沸，如魚目，微有聲為一沸，緣邊如涌泉連珠為二沸，騰波鼓浪為三沸，已上水老不可食。”盧仝煎茶即用此法。
泡茶法 此法民間廣泛使用，以發(fā)茶味、顯其色、不失其香為要旨。泡好一杯茶或一壺茶，首先要掌握茶葉用量。每次茶葉用多少，并沒有統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，主要根據(jù)茶葉種類、茶具大小以及消費(fèi)者的飲用習(xí)慣而定。泡茶燒水，要大火急沸，不要文火慢煮。以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。如水沸騰過久，即為“水老”。水溫低也不適宜泡茶，茶中有效成份不易泡出，使香味低淡，而且茶浮水面，飲用不便。
煮茶法 方法是先把茶葉碾成碎末，制成茶團(tuán)，飲用時(shí)把茶搗碎，加入蔥、姜、桔子皮、薄荷、棗和鹽等調(diào)料一起煎煮。還有把茶葉碾成碎末，羅細(xì)，然后沖水將茶末調(diào)成糊狀喝下，因而叫作“吃茶”。煮茶的方法，融會(huì)了多種物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)，有良好的裨補(bǔ)作用，但是用起來麻煩，喝起來也沒有茶葉的本味，所以現(xiàn)在多不用。
三、茶禮講究
沏茶 沏茶時(shí)，宜用竹或木制的茶匙攝取茶葉，忌用手抓，以免造成污染，或混入雜味。若無(wú)合適茶匙，可將茶筒傾斜對(duì)準(zhǔn)壺口、杯口輕輕抖動(dòng)，使適量的茶葉抖入壺或杯中，接著可將開水傾入，將蓋兒蓋好，幾分鐘后即可飲用。所沏之茶，要濃淡適宜。
上茶 家庭待客，視情況，由晚輩或女主人、男主人親自上茶。公務(wù)場(chǎng)合，招待賓客，一般由服務(wù)人員用茶盤送上。上茶順序是先客、后主，先上司、長(zhǎng)者、女士，后陪同、晚輩、男士。人員眾多，則應(yīng)從主賓、主人起，由近而遠(yuǎn)，漸次而行。將茶端至客人面前，略躬身，說“請(qǐng)用茶”，也可伸手示意，說聲“請(qǐng)”。
敬茶 客人進(jìn)入客廳前一兩分鐘，就應(yīng)把茶沏好，待客人落座后，即把茶端送到客人面前。以左手持茶杯托，右手護(hù)杯，從客人的右后側(cè)，雙手將茶杯遞上。茶杯放在客人面前右手附近，杯耳應(yīng)朝向客人右手位置，便于客人端杯飲用。使用無(wú)茶托杯子，則以右手持杯耳，以雙手姿態(tài)捧上。避免在客人正前方上茶，不可單獨(dú)使用左手上茶。客人啜后應(yīng)及時(shí)續(xù)水，以表主人殷勤之意。
受茶 主人以茶相敬，客人一定要報(bào)以謙恭、禮貌。特別是女主人或尊長(zhǎng)者為自己上茶、斟茶時(shí)，作為客人、晚輩，應(yīng)當(dāng)起身、以雙手狀捧接茶杯。即使是服務(wù)人員為自己斟茶，也應(yīng)表示適當(dāng)謝意，如說聲“謝謝”，或點(diǎn)頭致意。談話未進(jìn)入正題前，可喝少許，但交談關(guān)鍵時(shí)刻，精力要集中，最好不喝，一是不分散自己的注意力，同時(shí)也是對(duì)對(duì)方的尊重。談話告一段落后，才好品茶潤(rùn)喉。
品茶 喝茶雖說不像喝酒、喝咖啡那樣小口、少量，但也不能像喝水那樣暢飲。喝茶稱品茗，講究的是品嘗，這不僅是指味覺享受，而且也是禮貌要求。所謂品，應(yīng)該是慢條斯理，小口啜飲，且不馬上咽下，而是讓其在口中停留片刻，讓茶的醇香發(fā)揮出來，令其在唇齒之間回蕩，盡情享受它帶來的愉悅。端茶杯時(shí)，右手持杯耳，無(wú)杯耳者，則以右手握杯之中部。注意飲茶時(shí)不要雙手捧杯，或托杯底部，或手握杯口。有茶托者，只以右手端杯，不動(dòng)茶托；也可以左手將茶托與茶杯一同端起，再以右手端杯飲用。飲蓋碗茶，可用蓋兒將飄在表面上的茶葉輕輕蕩去，不可當(dāng)眾將茶葉吃進(jìn)口中；茶熱，不可用嘴吹氣，使其降溫，只能待其自然降溫后飲用；飲茶不出聲，須溫文爾雅。（返回目錄）
茶仙本是玉川子
中國(guó)茶史悠悠數(shù)千年，茶人何止千萬(wàn)，但是最負(fù)盛名的當(dāng)屬茶圣陸羽和茶仙盧仝。而盧仝正是濟(jì)源大地養(yǎng)育出的驕子。
盧仝雕像
盧仝（約795－835），唐代詩(shī)人，祖籍范陽(yáng)（今河北涿縣）， “初唐四杰”之一盧照鄰的嫡系子孫。生于河南省濟(jì)源市武山鎮(zhèn)（今思禮村），自號(hào)玉川子。性格耿直狂狷，有一種雄豪之氣，是韓孟詩(shī)派的代表詩(shī)人之一，與孟郊、賈島、劉叉等均為韓愈門人。
盧仝家貧，但是藏書很多，他刻苦讀書，博覽經(jīng)史，工于詩(shī)文。后出山居洛陽(yáng)長(zhǎng)夏門東里仁坊，只有破屋數(shù)間，有一光頭長(zhǎng)須老奴，一赤腳無(wú)齒老婢。盧仝終日苦吟，不營(yíng)生計(jì)，以清貧守道聞名，左鄰右舍常常送米接濟(jì)。朝延愛惜人才，兩次征聘為諫議大夫，盧仝不愿仕進(jìn)，婉言謝絕。元和五年，盧仝作《月蝕詩(shī)》一千六百余言，譏諷朝中敗類，深得韓愈欣賞。盧仝后來更加貧困，為債主所迫，賣宅南游杭州，與蕭慶中相識(shí)，寓居其欲售之宅，其間，與沈師魯山人交游。孟郊從叔孟簡(jiǎn)由諫議大夫出為常州刺史，盧仝于元和七年赴常州，與孟簡(jiǎn)結(jié)為摯友。一度北游塞外，與好友劉叉喜逢于桑干。晚年于濟(jì)源買田宅居住，又經(jīng)常往來京師，與文朋詩(shī)友相會(huì)。
盧仝與韓愈品詩(shī)浮雕?
大和年間，韓愈同榜進(jìn)士王涯任宰相。大和九年（835）十一月二十一日發(fā)生“甘露之變”，王涯等被殺。當(dāng)時(shí)，盧仝恰在王涯書館中留宿，遂被捕。盧仝辯解說：“我盧山人也，于眾無(wú)冤，何罪之有？”吏卒呵斥說：“既云山人，卻來宰相宅，客非罪乎？”盧仝不能自辯。盧仝年老無(wú)發(fā)，被宦官于腦后釘釘而死。盧仝有子名添丁，不料卻成讖語(yǔ)，明代唐寅有詩(shī)曰：“緣何坐所添丁慘，不住山中住洛中”。盧仝臨死托孤于友人，死后賈島作詩(shī)哭之。
盧仝性格清高介僻，忘懷霜雪，見識(shí)不凡，詩(shī)作自成一家，語(yǔ)尚奇詭，人稱“一格宗師”。一生寫詩(shī)無(wú)數(shù)，《全唐詩(shī)》存其詩(shī)三卷共九十余首。
盧仝對(duì)養(yǎng)育他的濟(jì)源滿懷深情。濟(jì)源舊稱玉川，盧仝自號(hào)玉川子。在他的代表作《月蝕詩(shī)》中，一再說“玉川子涕泗下”，“玉川子又涕泗下”，該詩(shī)用一千七百多字描述了一次月全食的過程，詭異萬(wàn)狀，縱橫捭闔，韓愈 “稱其工”。
盧仝有一首詩(shī)《將歸山招冰僧》，就是描述在濟(jì)源時(shí)期的生活：
“買得一片田，濟(jì)源花洞前。
千里石壁坼，一條流泌泉。
青松盤樛枝，森森上插青冥天。
枝上有哀猿，宿處近鶴巢，清唳孤吟聲相交。
月輪下射空洞響，絲篁成韻風(fēng)蕭蕭。
我心塵外心，愛此塵外物。
欲結(jié)塵外交，苦無(wú)塵外骨。
泌泉有冰公，心靜見真佛。
可結(jié)塵外交，占此松與月。”
盧仝的《出山作》，也是描述在濟(jì)源時(shí)期的生活。詩(shī)曰：
“出山忘掩山門路，釣竿插在枯桑樹。
當(dāng)時(shí)只有鳥窺窬，更亦無(wú)人得知處。
家僮若失釣魚竿，定是猿猴把將去。”
釣竿、桑樹、山鳥、猿猴，這些富有詩(shī)意的元素，把他的濟(jì)源生活描述得饒有情趣。
可以說，玉川大地養(yǎng)育了盧仝、成就了盧仝，盧仝樂意以玉川子自稱，玉川也因盧仝而添光加彩，聲名遠(yuǎn)播。（返回目錄）
玉川山水覓仙蹤
盧仝時(shí)代雖然已經(jīng)遠(yuǎn)離我們一千余年，但是濟(jì)源人民世代景仰盧仝的道德文章，濟(jì)源至今仍保留有許多關(guān)于盧仝的遺址遺跡。
石榴寺
石榴寺 石榴寺在思禮村北頭武山南麓（思禮村原名武山村），因寺內(nèi)有石榴樹而得名，建于隋開皇年間。盧仝在韓愈的資助下，年輕好學(xué)的盧仝在石榴寺一邊讀書，一邊游覽王屋山水，心扉大開，詩(shī)情迸發(fā)，寫下了不少好詩(shī)。石榴寺在1400多年的漫長(zhǎng)歷史中，幾經(jīng)毀敗又幾經(jīng)修葺，至今仍然屹立在山前。據(jù)說大殿后側(cè)的廂房之處即是盧仝原來讀書作詩(shī)的地方。
盧仝故里碑
“盧仝故里”碑 清代廣東道劉漪濟(jì)源人，因仰慕盧仝，親題“盧仝故里”四個(gè)大字刻于石上，村人將碑立在村頭，建亭加以保護(hù)，碑亭額頂書“風(fēng)馥芳淵”四字，左右對(duì)聯(lián)曰：“賢才工詩(shī)與日月同輝；德澤潤(rùn)野使薈草爭(zhēng)妍。”
“玉川凝祥”石刻 武山村原來有東、西、南、北四個(gè)寨門，并各題青石匾額四字，其北門的匾額是“玉川凝祥”，與石榴寺遙遙相對(duì)。
盧仝墓
盧仝墓 盧仝墓在石榴寺東200米處。《濟(jì)源縣志》載：明初大移民時(shí)，有族人盧伯通（約盧仝的12代孫）告子侄曰：“吾本濟(jì)人，唐賢仝號(hào)玉川子裔也，家必居武山頭者，因祖塋在焉。”于是，弟伯元、伯德及子侄欣然回歸濟(jì)源，現(xiàn)在武山村這一支就是伯通的后裔。墓園屢經(jīng)重修，現(xiàn)在盧仝文化苑東北角。
盧仝泉、盧仝泉石、盧仝別墅 盧仝泉又叫玉泉，玉川泉。《大清一統(tǒng)志》卷一六○《河南·懷慶府》記載：“在濟(jì)源縣東一里，瀧水北”。《濟(jì)源縣志》云：唐代著名詩(shī)人“盧仝嘗汲水烹茶，亦名玉泉”。盧仝泉在濟(jì)源城東通濟(jì)橋下游300米處的蟒河北岸（其地因河道整修擴(kuò)寬已處于蟒河河床中）。泉亭四周砌石欄，泉旁有一奇石，高1.6米，寬0.94米，厚0.5米，正面隸書鐫刻“唐賢盧仝泉石”六個(gè)大字，清代工部侍郎段國(guó)璋書，背面鐫刻劉漪七絕詩(shī)云：“玉川舊井茫無(wú)校，枕石猶生七碗覺。水共風(fēng)清無(wú)盡時(shí)，盡歸茶譜藏詩(shī)窖”。 另刻有一首無(wú)名氏七絕：“煙柳峰崢怪石前，段公為我種玉泉。臨池萬(wàn)斛珍珠滾，好似當(dāng)年茶浪旋。” 碑頭有孔，據(jù)說是當(dāng)年盧仝與韓愈在此烹茶時(shí)拴馬所用。段國(guó)璋并因泉建亭，稱“盧仝別墅”，曾引不少文人墨客駐足游賞。后河道整修，泉池不復(fù)存在，盧仝泉石移至濟(jì)瀆廟內(nèi)。
盧舍和盧仝茶館 在武山村向北7公里處，現(xiàn)九里溝景區(qū)內(nèi)，有“盧仝茶社”。據(jù)傳這里是盧仝烹茶吟詩(shī)會(huì)友的地方，峭壁下留有盧舍一處，盧舍內(nèi)置有《唐盧仝展覽館》。《盧舍記》載：盧仝，號(hào)玉川子，唐濟(jì)邑武山人，幼懷大志，博學(xué)多才，常謂非宰相不仕。然其剛直，惡仕途之逢迎，厭官場(chǎng)之佞媚，遂作閑云野鶴，寄情山水。九里溝山翠水綠，流溪怪石，似江南之秀，有水鄉(xiāng)之美，且近在故里，遂為公仙游之地。盧舍依山傍水，山遮翠掩，白墻紅瓦，半掩半現(xiàn)，如世外桃源、人間仙境。
延壽臺(tái)
品茗延壽臺(tái) 在九里溝盧仝茶館，為紀(jì)念盧仝所建。有臺(tái)階108級(jí)，我國(guó)古時(shí)有“品茗延壽”之說，在88處級(jí)有“米壽”之碑，在99級(jí)處有“白壽”之碑，在108級(jí)處“茶壽”之碑。
盧仝茶館
花洞和泌泉 盧仝《將歸山招冰僧》詩(shī)云：“買得一片田，濟(jì)源花洞前。” 張籍詩(shī)曰：“花洞古時(shí)人”，李端詩(shī)曰“花開深洞仙門小”。有人考證為花洞即藏花洞，如清田文鏡等修《河南通志》卷七曰：“藏花洞，在濟(jì)源縣西陽(yáng)臺(tái)宮前，下有泉水，四時(shí)赤綠紫白異色。相傳昔有人汲水，見其中蓮花出焉。”此說有誤，據(jù)后人考證，花洞在今九里溝內(nèi)盧舍附近，后人據(jù)此建盧舍。“千里石壁坼，一條流泌泉”，盧舍背后的山上，一條泌泉從蟾堂附近流下來。
《盧氏族譜》 濟(jì)源《盧氏族譜》世代有續(xù)，盧仝以上五代為：盧愷——盧照鄰——盧坦——盧儲(chǔ)——盧仝——盧抱孫。《初修盧氏族譜》序中記載有族人遷徙史：“盧仝嫡裔孫盧伯通等，時(shí)為山西平陽(yáng)府洪洞縣城南十里鋪人。明洪武三十二（應(yīng)為建文一年，即1399年）年移民時(shí)，伯通、伯元、伯達(dá)兄弟三人，思念祖宗，懷望故鄉(xiāng)，遂率其四子回歸故里（河南省懷慶府濟(jì)源縣玉川鄉(xiāng)武山村）。侄兒五公，對(duì)由晉徙豫有難色，通訓(xùn)導(dǎo)曰：先祖告之，吾本濟(jì)人，唐賢仝號(hào)玉川裔也，家必居武山頭者，因祖塋在焉。子侄欣然從來。二公當(dāng)軍于亳，此處奉祀實(shí)四門焉。伯元移居本邑關(guān)陽(yáng)、伯達(dá)遷徙河南許昌。立塋建廟，繁衍生息，歷傳于今六百余年，二十有五代矣！”。（返回目錄）
七碗茶歌傳四海
盧仝之所以被稱為“茶仙”、“亞圣”，緣于他膾炙人口的七碗茶歌《走筆謝孟諫議寄新茶》：
日高丈五睡正濃，軍將打門驚周公。
口云諫議送書信，白絹斜封三道印。
開緘宛見諫議面，手閱月團(tuán)三百片。
聞道新年入山里，蟄蟲驚動(dòng)春風(fēng)起。
天子須嘗陽(yáng)羨茶，百草不敢先開花。
仁風(fēng)暗結(jié)珠蓓蕾，先春抽出黃金芽。
摘鮮焙芳旋封裹，至精至好且不奢。
至尊之余合王公，何事便到山人家？
柴門反關(guān)無(wú)俗客，紗帽籠頭自煎吃。
碧云引風(fēng)吹不斷，白花浮光凝碗面。
一碗喉吻潤(rùn)。二碗破孤悶。
三碗搜枯腸，唯有文字五千卷。
四碗發(fā)輕汗，平生不平事，盡向毛孔散。
五碗肌骨輕。六碗通仙靈。
七碗吃不得也，唯覺兩腋習(xí)習(xí)清風(fēng)生。
蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去。
山中群仙司下土，地位清高隔風(fēng)雨。
安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。
便為諫議問蒼生，到頭合得蘇息否？
這首詩(shī)262字的長(zhǎng)詩(shī)，蘊(yùn)涵著豐富的內(nèi)容，可以分為三個(gè)層次：
第一部分寫孟諫議寄新茶，此至精至好之茶，價(jià)埒黃金之珍貴。孟諫議，即孟簡(jiǎn)，官至諫議大夫。公元811年，孟簡(jiǎn)出任江蘇常州刺史。當(dāng)盧仝接到孟諫議用“白絹斜封三道印”的新茶，受寵若驚。而這種新茶，又是古時(shí)屬常州府管轄產(chǎn)于宜興的“天子須嘗陽(yáng)羨茶”，是唐代朝廷指定的貢茶。盧仝煎茶思友，從茶之產(chǎn)地由來到感受一一道來。 “新年入山里”、“便到山人家”、“柴門反關(guān)”等，表現(xiàn)出盧仝的清介之節(jié)，有清寂高雅的精神生活追求。茶非俗客，即使“柴門反關(guān)”，也需“紗帽籠頭”，衣觀整潔，以此對(duì)潔凈之茶禮敬，保有一顆孤傲而高貴之心。正因如此，盧仝的形象并未因身居破舊柴門所削弱，相反，柴門形象更為高峻，成為后世茶人的偶像。
第二部分是《七碗茶歌》的重頭戲。由于茶味好，盧仝連飲七碗。而每飲一碗，作者都有一種新的感受。喝第一碗茶的時(shí)候是為了緩解口渴；喝第二碗茶的時(shí)候消除了孤獨(dú)的感覺；喝第三碗茶的時(shí)候，對(duì)于那些文藻貧乏的人也可以激起文思，漸漸能做詩(shī)；喝四碗茶的時(shí)候會(huì)出些輕微的汗，平時(shí)羈繞心頭的不平之事也隨著這些汗水煙消云散了；從喝第一碗茶開始到第四碗，得到的效果是，詩(shī)人現(xiàn)實(shí)生活中的煩惱、口渴、孤獨(dú)、辭藻貧乏、俗世困擾等一個(gè)一個(gè)解除了；喝第五碗茶的時(shí)候，就像服用金丹一樣，能夠清除身體的骯臟；喝第六碗茶的時(shí)候，已經(jīng)就是仙人的變身了；飲至第七碗，盧仝大聲疾呼“蓬萊山，在何處？玉川子乘此清風(fēng)欲歸去”，把品茶的審美升華到精神領(lǐng)域。
第三部分，盧仝以悲憫之心對(duì)采茶人寄予深切的同情，表露出關(guān)愛茶農(nóng)的一片赤子之心。盧仝除了著重強(qiáng)調(diào)品茶的審美、功能和愉悅外，更把品茶的境界放眼到飲水不忘挖井人的感恩與同情，放眼到天下百萬(wàn)茶農(nóng)的艱辛勞作。天子杯中茶，卻為茶農(nóng)汗。在此盧仝質(zhì)問，統(tǒng)治階級(jí)能不能體恤茶農(nóng)之疾苦，天下百姓何時(shí)才能走出水深火熱？盧仝之所以為茶農(nóng)呼喊，實(shí)際上也針對(duì)當(dāng)時(shí)朝廷的課稅制度。自公元782年，戶部侍郎趙贊《茶禁》出臺(tái)，在“稅天下茶漆竹木，十取一”之后，茶稅遍行。朝廷加稅開征“貢茶”，負(fù)擔(dān)和壓力全部落在茶農(nóng)身上。天子須嘗茶，地方官不敢怠慢，有此溜須拍馬之機(jī)，總也想挖空心思弄出點(diǎn)新奇的“崖上茶”、“山巔茶”來孝敬皇上。為此，常常發(fā)生茶農(nóng)因攀爬懸崖采茶而墮落山谷。“安得知百萬(wàn)億蒼生命，墮在顛崖受辛苦。”在此，我們看到了一個(gè)為民請(qǐng)?jiān)浮椴柁r(nóng)分憂而大聲疾呼的盧仝，詩(shī)人的形象超脫了寄身林泉的隱士和賣弄文采的學(xué)究，而顯得分外高大。
《七碗茶歌》在中國(guó)茶史上有里程碑意義。一是拓寬了飲茶的意境。盧仝茶歌把飲茶與哲學(xué)結(jié)合起來，認(rèn)為飲茶能“喉吻潤(rùn)、破孤悶、搜枯腸、發(fā)輕汗、肌骨清、通仙靈、清風(fēng)生”，把飲茶從物質(zhì)享受上升到妙不可言的精神世界。二是推動(dòng)了飲茶的普及。《七碗茶歌》與陸羽《茶經(jīng)》、趙贊“茶禁”（即茶稅），是茶文化史上最具影響力的三件大事。宋人胡仔在《苕溪漁隱叢話》中說：“玉川之詩(shī)，優(yōu)于希文之歌(即范仲淹的《斗茶歌》，范仲淹，字希文)，玉川自出胸臆，造語(yǔ)穩(wěn)貼，得詩(shī)人句法。”《七碗茶歌》的問世，廣泛傳播了飲茶的好處，推動(dòng)了飲茶的普及。三是傳播了茶事文化。在中國(guó)茶文化史上，盧仝及其茶歌對(duì)茶的傳播起了重要作用，特別是對(duì)茶的向外傳播，更是功不可滅。據(jù)日本高僧、煎茶道先行者高游外《種茶譜略》載：“種茶于神農(nóng)，至唐陸羽著經(jīng)、盧仝作歌，遍布海內(nèi)外。”高游外老年時(shí)，還把自己定為盧仝正流兼達(dá)摩宗45代傳人，足見他對(duì)盧仝的崇敬。
《七碗茶歌》作為一首優(yōu)秀的詩(shī)歌，也推動(dòng)了茶文學(xué)藝術(shù)的發(fā)展。從他之后，“玉川”、“七碗”、“兩腋清風(fēng)”等詞匯，在茶詩(shī)中廣泛引用。如劉宰曰“豈玉川所謂七碗后”，沈遼曰“玉川七碗興”，楊萬(wàn)里曰“七碗清風(fēng)爽入神”，乾隆曰“底須七碗始狂乎”、“玉川七碗太狂逸”，袁枚曰“笑煮新泉試七碗”，蘇軾曰“兩腋清風(fēng)，暫留紅袖，少卻紗籠”。
盧仝因《七碗茶歌》而享譽(yù)“茶仙”之稱。盧仝究竟“仙”在哪里？天津師范大學(xué)辛立州教授說盧仝有仙魂、仙氣、仙態(tài)。盧仝的仙魂，就是憂國(guó)憂民的“公”；盧仝的仙氣，就是三教齊發(fā)的“真”；盧仝的仙態(tài)，就是入世求真的“癡”。這種仙魂、仙氣、仙態(tài)，不僅是對(duì)現(xiàn)實(shí)中個(gè)人苦楚、社會(huì)不平、國(guó)家危難的責(zé)任和理想的抒發(fā)，更是一種對(duì)現(xiàn)實(shí)的精神超越，在山水自然中怡然自得，與人交往中率真坦然，在獨(dú)處?kù)o思時(shí)坦蕩浪漫。（返回目錄）
豫公網(wǎng)安備 41900102410909
